Lechón asado en cazuela

Esta receta es una de mis favoritas...ya que no puede faltar en la mesa  de un cubano a la hora de una celebración...y por supuesto debe de estar acompañada muy bien por unas yucas con mojo, congris, tostones y una buena ensalada. Para ello utilizamos pernil o paleta de cerdo y lo demás es seguir paso a paso la receta para que tengas un éxito rotundo a la hora de impresionar a los comensales.  INGREDIENTES 1...

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Ropa vieja

Hoy quiero comenzar dándoles un saludo y un agradecimiento bien cariñoso a todos los lectores porque ustedes son el motivo principal y el motor impulsor por el cual escribo las recetas, para de esta manera si me lo permiten...llevar a sus hogares algo de alegría a la hora de sentarse en familia a disfrutar de la cena.  Esta receta es una especialidad cubana...aunque a la verdad cuentan que los españoles...

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Turrón de maní en grano

Esta receta que les traigo hoy, tiene gran popularidad en Cuba...ya que se confecciona artesanal-mente y al día, varios vendedores pasan pregonando este rico dulce de maní. INGREDIENTES 400 gr - maní en grano, tostado y sin cáscara 1 taza - azúcar morena 2 cucharadas - mantequilla 3 a 4 cucharadas - miel 1/2 - limón Para iniciar ponemos en un caldero la taza de azúcar a fuego lento para...

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Hamburguesas

Les traigo esta receta de hamburguesas caseras porque en estos días aprovechamos que la temperatura subió a unos 15 grados aproximadamente...y después de tanto frió se siente como verano. Entonces debido a esto las preparé y las hicimos en el BBQ. Quedaron divinas, así que te invito a que las prepares en casa, de esta manera están frescas y ademas hechas a tu gusto. INGREDIENTES Carne de res molida...

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Garapiña

Hoy les traigo una receta que hace tiempo no la hacía y en estos dias tuve el placer de elaborarla y quedó muy buena, es súper refrescante para esos días calurosos, que pronto están por llegar. Y lo mejor de todo, es que podemos aprovechar con esta receta la corteza de la pina que en muchas ocasiones desechamos. INGREDIENTES Cascara de una piña bien madura Azúcar al gusto Ponemos las cascaras de la piña...

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Pollo asado en cazuela

Si eres una persona que disfruta comer pollo...entonces esta receta debes de hacerla sin falta. Con los hornos, las parrillas, las planchas, etcétera, uno va olvidando formas de cocinar un poco mas antiguas...bueno no me refiero a formas de la prehistoria, así que no se asusten ja ja ja y con las cuales se logra un maravilloso resultado específicamente en las carnes, me estoy refiriendo al asado en cazuela,...

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