Chicharos a lo cubano

Que decirles de este potaje es sabroso y es de los preferidos de mi esposo... pero para cocinarlos en Cuba es un dolor de cabeza porque hay que batirlos para deshacer el grano y luego colarlos para que la cascara no quede en el caldo....  aquí tenemos la ventaja que se hacen una pasta sin necesidad de pasarlos por la licuadora y no queda rastro ninguno del grano... INGREDIENTES 2 - tazas de chicharos...

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Rosquitas Azucaradas

Las rosquitas azucaradas lo mismo las puedes comer de postre que de merienda y a los niños les gusta mucho....bueno no solo a los niños jaja, aquí les dejo como hacer esta fácil y rica receta de rosquitas o rosquillas azucaradas cubanas. INGREDIENTES 2-1/4 -  Taza de harina 2/3 - taza de leche bien caliente 2 ó 3 - cucharas de aceite vegetal 4 - cucharas de azúcar para la masa 1 - sobre de levadura...

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Próximas recetas

Aquí les dejo las próximas recetas para los días venideros: - Rosquitas azucaradas: en mis días escolares las comía casi a diario porque cerca de la escuela las vendían, que recuerdos! - Coxinhas: es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada envuelta en una masa, luego empanizada y frita. Tienen un aspecto similar al de las croquetas....

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Pollo relleno

Bueno este plato es para aquellos que saborean cualquier receta de pollo... aquí les va.... INGREDIENTES 1 - pollo entero 3 - lascas de jamón 3 - lascas de queso 1-1/2Lbs de picadillo de pavo o el que prefieran mejor 4 - dientes de ajo 1-1/3 de pan rallado 1 - taza de vino blanco 3 - cucharadas de aceite de oliva Sal, comino y pimienta negra al gusto Primero que todo tenemos que deshuesar el pollo.......

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Bolas de picadillo rellenas con jamón y queso

Esta receta es bien practica para cuando quieres utilizar carne molida y que no luzca como tal....te sorprenderá lo agradable que quedan estas bolas de picadillo.... INGREDIENTES 2Lbs - carne molida 4 - lascas de jamón 4 - lascas de queso cheddar o el que mas te guste 3 - huevos 1 - limón 1-1/2 taza de pan rallado Ajo en polvo, comino, sal y pimienta negra al gusto Para iniciar ponemos en un recipiente...

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Dulce de fruta-bomba con piña

Este dulce para mi es una maravilla y cada vez que lo hago tengo excito con mis invitados.... siempre me preguntan como me queda así de rico, pues es muy fácil: INGREDIENTES 3-4 Fruta bombas verdes( también conocida como papaya) 4-6 Tazas de azúcar 1 - Piña picada en cuadritos Bueno este dulce lo hice con pintonas pero porque no habían verdes, así que no fue por mi elección... pero si...

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