Pizza de Queso

A muchos cubanos nos encanta la pizza de queso y los que ya no vivimos en la isla tratamos de igualar un poco la masa gorda de nuestra pizza cubana.... esta receta me encanta aunque después de hacerla tengo que ir al gimnasio lo antes posible porque cuando la pruebas es difícil comerte solo una porción ...

INGREDIENTES
2-1/4 -  Taza de harina
2/3 - taza de agua bien caliente
4 - cucharas de aceite de oliva
1-1/2 - cucharas de azúcar
3/4 - cuchara de sal
1 - sobre de levadura para pizzas marca Fleishmann
Puré o salsa para pizza
Queso Cheddar rallado

 Ponemos en la mezcladora 1 taza de harina, el sobre de levadura, el azúcar, la sal, el agua caliente, 3 cucharadas de aceite y batimos por alrededor de 1 minuto. Luego adicionamos gradualmente el resto de la harina hasta que se haga una bola y se despegue del fondo....

Seguido procedemos a enharinar la superficie en la cual vamos a amasar la masa por unos pocos minutos y le pasamos el rodillo formando nuestra pizza ya sea circular, cuadrada o rectangular....como desees hacerla

Le untamos en la superficie la salsa que mas nos guste y ponemos al horno previamente calentado a 425 grados F. (recuerda engrasar ligeramente la bandeja en la cual hornearemos nuestra pizza)

Dejamos en el horno por alrededor de 30 minutos...retiramos y le ponemos mas salsa, una cucharada de aceite y el queso cheddar rallado....llevamos al horno nuevamente para derretir el queso de 3-5 minutos y a disfrutar de la pizza recién horneada. 

BUEN PROVECHO